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BOMBA DE MOCA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOMBA DE MOCA

Bomba de moca. Alimento Base: Nata, Meter 1 molde de pudin o de bomba helada de 2 litros en el frigorífico. Cubrir el molde con la nata montada junto con el azúcar y el extracto de vainilla. Meterlo en el congelador. Cuando esté dura, poner el...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Nata
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Para la capa de crema:
  • 450 ml de nata líquida
  • 2 cucharadas de azúcar avainillado
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • Para el relleno de moca:
  • 1 bote de litro de helado de crema de moca de buena calidad
  • Para la crema de café:
  • 450 ml de nata líquida
  • 1 cucharada y media de café instantáneo en polvo disuelto en 1 cucharada de agua caliente
  • 1 cucharada de azúcar avainillado
  • 50 g de almendras tostadas

Method
 

  1. Meter 1 molde de pudin o de bomba helada de 2 litros en el frigorífico.
  2. Cubrir el molde con la nata montada junto con el azúcar y el extracto de vainilla. Meterlo en el congelador.
  3. Cuando esté dura, poner el helado de moca en el molde, taparlo y volverlo a meter 24h en el congelador.
  4. Desmoldar sobre una fuente, colocándolo en agua caliente en un cuenco.
  5. Montar la nata junto el azúcar y el café instantáneo, meterlo en una manga pastelera y decorar la bomba con rosetones de crema y almendras tostadas.
  6. Lo metemos en el congelador, y cuando endurezca, lo servimos.