BOMBA DE MOCA

Bomba de moca. Alimento Base: Nata, Meter 1 molde de pudin o de bomba helada de 2 litros en el frigorífico. Cubrir el molde con la nata montada junto con el azúcar y el extracto de vainilla. Meterlo en el congelador. Cuando esté dura, poner el...

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 4 comensales

Plato: Nata

Cocina: España

Ingredients Method

Ingredientes

Para la capa de crema:
450 ml de nata líquida
2 cucharadas de azúcar avainillado
2 cucharadas de extracto de vainilla
Para el relleno de moca:
1 bote de litro de helado de crema de moca de buena calidad
Para la crema de café:
450 ml de nata líquida
1 cucharada y media de café instantáneo en polvo disuelto en 1 cucharada de agua caliente
1 cucharada de azúcar avainillado
50 g de almendras tostadas

Method

Meter 1 molde de pudin o de bomba helada de 2 litros en el frigorífico.
Cubrir el molde con la nata montada junto con el azúcar y el extracto de vainilla. Meterlo en el congelador.
Cuando esté dura, poner el helado de moca en el molde, taparlo y volverlo a meter 24h en el congelador.
Desmoldar sobre una fuente, colocándolo en agua caliente en un cuenco.
Montar la nata junto el azúcar y el café instantáneo, meterlo en una manga pastelera y decorar la bomba con rosetones de crema y almendras tostadas.
Lo metemos en el congelador, y cuando endurezca, lo servimos.