MANJAR DE NARANJA

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MANJAR DE NARANJA

Manjar de naranja. Alimento Base: Naranja, Se pelan las naranjas dejàndoles la parte blanca de la corteza. En una olla se ponen 4.1/2 tazas de jugo y el azùcar. Se lleva a un hervor y se cocina por 2 minutos o hasta que el azùcar se disuelva...
Plato Naranja
Cocina Venezuela
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 5.1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1.2/3 se taza de azùcar
  • 1/2 taza de maicena

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan las naranjas dejàndoles la parte blanca de la corteza.
  • En una olla se ponen 4.1/2 tazas de jugo y el azùcar.
  • Se lleva a un hervor y se cocina por 2 minutos o hasta que el azùcar se disuelva completamente.
  • Entretanto se disuelve muy bien la maicena en la taza de jugo restante y se agrega a la olla, revolviendo muy bièn con batidor de alambre para que no se formen grumos.
  • Se lleva a un hervor y se cocina por unos 10 minutos hasta engruesar y siempre revolviendo con el batidor de alambre.
  • Se vierte en un molde humedecido colàndolo a travès de un colador.
  • Se deja enfriar y se mete en la nevera por 4 o 5 horas, hasta que endurezca.