ROSCOS DE ANÍS DE NERJA

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ROSCOS DE ANÍS DE NERJA

Roscos de anís de nerja. Alimento Base: Harina, Se pone en una sartén aceite suficiente para freírlos. Cuando esté caliente, se introduce un trozo de cáscara de limón que se saca antes de que se queme. En una fuente grande, se echa el aceite,...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Harina
Cocina Nerja
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 copita de aguardiente
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 4 huevos
  • 1 kilo de harina
  • Cáscara de limón
  • 1 sobre de royal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone en una sartén aceite suficiente para freírlos.
  • Cuando esté caliente, se introduce un trozo de cáscara de limón que se saca antes de que se queme.
  • En una fuente grande, se echa el aceite, el zumo de naranja, el sobre de royal, un poco de harina y el azúcar.
  • Se le va añadiendo azúcar hasta que se pueda coger con las manos y la masa no se quede pegada en ellas.
  • Se moldean los roscos y se fríen en el aceite caliente.
  • Se pasan por azúcar y se ponen en una bandeja.