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ROSCOS DE ANÍS DE NERJA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ROSCOS DE ANÍS DE NERJA

Roscos de anís de nerja. Alimento Base: Harina, Se pone en una sartén aceite suficiente para freírlos. Cuando esté caliente, se introduce un trozo de cáscara de limón que se saca antes de que se queme. En una fuente grande, se echa el aceite,...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Nerja
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 copita de aguardiente
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 4 huevos
  • 1 kilo de harina
  • Cáscara de limón
  • 1 sobre de royal

Method
 

  1. Se pone en una sartén aceite suficiente para freírlos.
  2. Cuando esté caliente, se introduce un trozo de cáscara de limón que se saca antes de que se queme.
  3. En una fuente grande, se echa el aceite, el zumo de naranja, el sobre de royal, un poco de harina y el azúcar.
  4. Se le va añadiendo azúcar hasta que se pueda coger con las manos y la masa no se quede pegada en ellas.
  5. Se moldean los roscos y se fríen en el aceite caliente.
  6. Se pasan por azúcar y se ponen en una bandeja.