PIONONO DE GALLETAS
Pionono de galletas. Alimento Base: Galleta, Mezcle la mantequilla con la yema de huevo y el azúcar, batiendo todo bien. Luego vierta en un recipiente la leche y el coñac y pase las galletas por la leche, con ayuda de una espumadera, para que...
Ingredientes
- 22 galletas de vainilla
- 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 8 cucharadas de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de coñac
- 174 de taza de crema de leche batida
- 1 onza de chocolate rallado
- Unas guindas en almíbar
Elaboración paso a paso
- Mezcle la mantequilla con la yema de huevo y el azúcar, batiendo todo bien.
- Luego vierta en un recipiente la leche y el coñac y pase las galletas por la leche, con ayuda de una espumadera, para que no se empapen demasiado y se puedan romper.
- Luego, unte las galletas con la mezcla de mantequilla y péguelas una a otra dándoles la forma de pionono.
- Finalmente, rocíelo con la leche restante e introdúzcalo en el refrigerador, hasta que la mantequilla se haya endurecido.
- Cúbralo con la crema de leche y decore con el chocolate y las guindas.
