PIONONO DE GALLETAS

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PIONONO DE GALLETAS

Pionono de galletas. Alimento Base: Galleta, Mezcle la mantequilla con la yema de huevo y el azúcar, batiendo todo bien. Luego vierta en un recipiente la leche y el coñac y pase las galletas por la leche, con ayuda de una espumadera, para que...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Galleta
Cocina Perú
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 22 galletas de vainilla
  • 200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de coñac
  • 174 de taza de crema de leche batida
  • 1 onza de chocolate rallado
  • Unas guindas en almíbar

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle la mantequilla con la yema de huevo y el azúcar, batiendo todo bien.
  • Luego vierta en un recipiente la leche y el coñac y pase las galletas por la leche, con ayuda de una espumadera, para que no se empapen demasiado y se puedan romper.
  • Luego, unte las galletas con la mezcla de mantequilla y péguelas una a otra dándoles la forma de pionono.
  • Finalmente, rocíelo con la leche restante e introdúzcalo en el refrigerador, hasta que la mantequilla se haya endurecido.
  • Cúbralo con la crema de leche y decore con el chocolate y las guindas.