HUEVOS A LA REINA CON SALSA MORNAY DE SAN PETERSBURGO

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HUEVOS A LA REINA CON SALSA MORNAY DE SAN PETERSBURGO

Huevos a la reina con salsa mornay de san petersburgo. Alimento Base: Huevos, Engrase un molde con margarina, coloque el pollo y el maíz en el fondo. Parta los huevos en un plato uno a uno y vaya echándolos en el molde, encima del pollo trate...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Huevos
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 huevos.
  • 2 tazas de pollo cocido en cubitos finos.
  • 1 taza de queso rallado.
  • 2 tazas de salsa Mornay.
  • 2 cuharadas de margarina.
  • 1 lata de maíz dulce.
  • Salsa Mornay:
  • 2 cucharadas de margarina.
  • 2 cucharadas de harina de trigo.
  • 1/2 taza de caldo hecho con 1/2 taza de agua caliente y 1 cubito de concentrado de pollo.
  • 1/2 taza de leche evaporada.
  • 1/4 cucharadita de sal.
  • 1/4 cucharadita de pimienta.
  • 1/4 taza de queso picantino rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Engrase un molde con margarina, coloque el pollo y el maíz en el fondo.
  • Parta los huevos en un plato uno a uno y vaya echándolos en el molde, encima del pollo trate de cubrir todo el pollo con los huevos.
  • Echele la salsa encima y por último ponga el queso rallado en forma de lluvia.
  • Llévelo al horno a 350º por 15 minutos.
  • Salsa Mornay:
  • Ponga a derretir la margarina en una olla, ponga la harina, forme una pasta y con ella, bolita.
  • Agréguele a esta bolita el caldo, la crema y los sazones.
  • Cueza a fuego bajo sin dejar de mover, hasta que espese.
  • Póngale el queso y deje por 2 minutos más sin dejar de mover.
  • Vierta esta salsa sobre los huevos