SAMA CON BERROS

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SAMA CON BERROS

Sama con berros. Alimento Base: Sama, Picamos la cebolla, los ajos y los doramos. En otra sartén doramos las tajadas de sama, cuando esté lista le añadimos el sofrito más œ litro de agua, los berros picados, 1 cucharita de harina, sal gorda....
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Sama
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo y 1/2 de sama
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajos
  • 1/2 litro de agua
  • 1 copa de vino blanco
  • 100 grs de berros
  • Aceite de oliva
  • Pizca de pimienta
  • Una cucharada de harina
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Picamos la cebolla, los ajos y los doramos.
  • En otra sartén doramos las tajadas de sama, cuando esté lista le añadimos el sofrito más œ litro de agua, los berros picados, 1 cucharita de harina, sal gorda.
  • Todo esto lo dejamos a medio fuego.
  • A los 15 minutos le añadimos el vino blanco, una pizca de pimienta, al gusto y dejar 10 minutos más.
  • Para acompañar este plato se aconseja papas guisadas o batatas rojas.