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FOCACCIA GRIEGA DE MOURAGIO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FOCACCIA GRIEGA DE MOURAGIO

Focaccia griega de mouragio. Alimento Base: Harina, Esta preparación es muy rica y con ingredientes muy sencillos y nobles: harina, agua y aceite de oliva y cebolla. Amase bien, con cariño, hasta obtener una masa dúctil y suave al tacto. Haga...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: Grecia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina
  • Pizca levadura en polvo o fresca
  • Agua tibia
  • 2 a 3 cebollas
  • Aceite de oliva o mantequilla
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Esta preparación es muy rica y con ingredientes muy sencillos y nobles: harina, agua y aceite de oliva y cebolla.
  2. Amase bien, con cariño, hasta obtener una masa dúctil y suave al tacto.
  3. Haga bolitas y forme unos bollos en la lata del horno previamente aceitada.
  4. Hornee a fuego medio unos minutos (solo media cocción).
  5. Pique la cebolla corte pluma fina. Saltee en la mantequilla o el aceite de oliva hasta que tome un color dorado. Aliñe con sal y pimienta. Es importante que la cebolla quede cocinada y no cruda.
  6. Ponga la cebolla dorada sobre los bollos semi cocidos, termine de cocer al horno.
  7. Sirva bien caliente como aperitivo.
  8. Esta misma masa sirve para hacer pizzas o focaccias con otros ingredientes como tomate picado, orégano, pimentones, palmitos y/o aceitunas.