GOULASH ESTILO SISAK-MOSLAVINA

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GOULASH ESTILO SISAK-MOSLAVINA

Goulash estilo sisak-moslavina. Alimento Base: Carne de Vaca, Saltar las cebollas en poca cantidad de aceite. Quitar del fuego y agregar pimentón. Revolver enérgicamente para que no se queme. Agregar la carne. Cocinar a fuego lento aprox. 1 hora....
Tiempo de preparación 2 h 20 min
Tiempo total 2 h 20 min
Plato Carne de Vaca
Cocina Croacia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1,5 kg de carne vacuna. Cortada en cuadraditos
  • 0,5 kg de carne porcina. Cortada en cuadraditos
  • 4 cebollas en rodajas
  • 6 tazas chucrut
  • 3 cdtas pimentón
  • 1 taza crema ácida

Elaboración paso a paso
 

  • Saltar las cebollas en poca cantidad de aceite.
  • Quitar del fuego y agregar pimentón.
  • Revolver enérgicamente para que no se queme.
  • Agregar la carne.
  • Cocinar a fuego lento aprox. 1 hora.
  • Agregar el chucrut y cocinar otra hora más.
  • Agregar la crema ácida.
  • Acompañar con papas hervidas, polenta o ñoquis.