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GOULASH ESTILO SISAK-MOSLAVINA

Goulash estilo sisak-moslavina. Alimento Base: Carne de Vaca, Saltar las cebollas en poca cantidad de aceite. Quitar del fuego y agregar pimentón. Revolver enérgicamente para que no se queme. Agregar la carne. Cocinar a fuego lento aprox. 1 hora....
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Tiempo de preparación 2 horas 20 minutos
Tiempo Total 2 horas 20 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Carne de Vaca
Cocina: Croacia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1,5 kg de carne vacuna. Cortada en cuadraditos
  • 0,5 kg de carne porcina. Cortada en cuadraditos
  • 4 cebollas en rodajas
  • 6 tazas chucrut
  • 3 cdtas pimentón
  • 1 taza crema ácida

Method
 

  1. Saltar las cebollas en poca cantidad de aceite.
  2. Quitar del fuego y agregar pimentón.
  3. Revolver enérgicamente para que no se queme.
  4. Agregar la carne.
  5. Cocinar a fuego lento aprox. 1 hora.
  6. Agregar el chucrut y cocinar otra hora más.
  7. Agregar la crema ácida.
  8. Acompañar con papas hervidas, polenta o ñoquis.