ARENQUES TROPICALES
Arenques tropicales. Alimento Base: Arenque, Se cuecen los huevos. Se cuecen el arenque en agua hirviendo, se escurren, se secan, se abren por la mitad a lo largo, se quitan las espinas y se dejan aparte de filetes. Se hace rehogar la cebolla en...
Ingredientes
- 6 arenque ahumados
- 6 huevos
- 1 palta
- 1 cebolla
- Un poco de aceite
Elaboración paso a paso
- Se cuecen los huevos. Se cuecen el arenque en agua hirviendo, se escurren, se secan, se abren por la mitad a lo largo, se quitan las espinas y se dejan aparte de filetes.
- Se hace rehogar la cebolla en rodajas en un poco de aceite; luego se añaden los arenques, el ají picante y se deja sobre el fuego 5 minutos. Se disponen los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta.
