ARENQUES TROPICALES

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ARENQUES TROPICALES

Arenques tropicales. Alimento Base: Arenque, Se cuecen los huevos. Se cuecen el arenque en agua hirviendo, se escurren, se secan, se abren por la mitad a lo largo, se quitan las espinas y se dejan aparte de filetes. Se hace rehogar la cebolla en...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arenque
Cocina Haití
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 arenque ahumados
  • 6 huevos
  • 1 palta
  • 1 cebolla
  • Un poco de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuecen los huevos. Se cuecen el arenque en agua hirviendo, se escurren, se secan, se abren por la mitad a lo largo, se quitan las espinas y se dejan aparte de filetes.
  • Se hace rehogar la cebolla en rodajas en un poco de aceite; luego se añaden los arenques, el ají picante y se deja sobre el fuego 5 minutos. Se disponen los arenques sobre una fuente, alternándolos con rodajas de huevo duro y de palta.