POLLO AL GAZPACHO

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POLLO AL GAZPACHO

Pollo al gazpacho. Alimento Base: Pollo, Salpimentar el pollo. Preparar el gazpacho con los tomates, ajos, pimientos, pepino, aceite un buen chorro y sal. Aparte freír el pollo en una sartén con aceite y reservar en una fuente. Verter el gazpacho...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Pollo
Cocina Extremadura
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo grande troceado
  • 2 dientes de ajo
  • 2 to mates maduros
  • 1/2 pepino
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra

Elaboración paso a paso
 

  • Salpimentar el pollo. Preparar el gazpacho con los tomates, ajos, pimientos, pepino, aceite un buen chorro y sal.
  • Aparte freír el pollo en una sartén con aceite y reservar en una fuente. Verter el gazpacho con un poco de agua sobre el pollo y templar en el horno unos instantes.
  • Se puede servir frío o templado.