AJI DE PAPALISA
Aji de papalisa. Alimento Base: Ternera, En la sartén con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o agua hirviendo. Aparte hacer cocer...
Ingredientes
- 1 Libra de papaliza
- 6 Papas medianas
- 2 Cabezas de cebollas
- 1 Kilo de carne picada de ternera
- Ajo a gusto esto dara el sabor
- 1/2 Cucharada de aji colorado molido
- Comino
- Sal a gusto
- 1/2 Kilo de arroz
Elaboración paso a paso
- En la sartén con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o agua hirviendo.
- Aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco.
- Hacer cocer la papaliza aparte (es un derivado de la papa) se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor (pero no hecho un pure), agregar a la primera preparación esto, formará el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.
