GALLETAS ANZAC AUSTRALIANAS

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GALLETAS ANZAC AUSTRALIANAS

Galletas anzac australianas. Alimento Base: Harina, Precalentar el horno a 150° C. Aceitar 2 bandejas para el horno. Mezcle la harina, la avena, el coco y el azúcar en un recipiente. Mezclar la mantequilla y el golden syrup (o la miel) en una...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Harina
Cocina Australia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina
  • 1 taza de copos de avena
  • 3/4 de taza de coco rallado
  • 3/4 de taza de azúcar fina
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de golden syrup
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 2 cucharadas de agua hirviendo

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 150° C.
  • Aceitar 2 bandejas para el horno.
  • Mezcle la harina, la avena, el coco y el azúcar en un recipiente.
  • Mezclar la mantequilla y el golden syrup (o la miel) en una cazuela, ponerlo a fuego fuerte y removerlo hasta que se derrita la mantequilla.
  • Mezclar el bicarbonato con el agua hirviendo y añadir la mezcla a la anterior.
  • Añadir a la mezcla de harina y mezclar bien.
  • Con una cucharada sopera ir retirando trozos de masa dándoles forma de bola.
  • Colocar en las bandejas a unos 6 cm una de otra.
  • Cocer al horno durante 15 o 20 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
  • Sacar del horno y dejar reposar durante 2 minutos antes de sacarlas de la bandeja.
  • Dejar enfriar antes de comer.