MOFONGO RELLENO CON FILETE DE POLLO

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MOFONGO RELLENO CON FILETE DE POLLO

Mofongo relleno con filete de pollo. Alimento Base: Plátano, En un pilón machaca el ajo con el adobo y la mantequilla, mientras el plátano se esta friendo en aceite vegetal en una temperatura mediana, hasta que el plátano dore y se puede machacar...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Plátano
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Plátanos verdes
  • Filete de pollo
  • Cebolla
  • Pimiento morrón
  • Pimiento verde
  • Aceitunas
  • Adobo
  • Hojas de Laurel
  • Sazón con color
  • Mantequilla
  • Vino de cocinar
  • Ajo en grano
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • En un pilón machaca el ajo con el adobo y la mantequilla, mientras el plátano se esta friendo en aceite vegetal en una temperatura mediana, hasta que el plátano dore y se puede machacar en el pilón.
  • En una olla profunda con tapa echamos los filetes de pollo y vertemos todos los demás ingrediente.
  • Lo tapamos y cocinamos a fuego lento por 5 minutos.
  • Subimos el fuego hasta que la salsa este espesa y sirvimos dentro del pilón.