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SOPA DE CAPPELLETTI

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA DE CAPPELLETTI

Sopa de cappelletti. Alimento Base: Cappelletti, Cocemos las verduras y la carne, colamos el caldo y ponemos de nuevo al fuego, cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos que se cueza 10 minutos. Se sirve en cazuela con el queso.,
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cappelletti
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 paquete de cappelletti con prosciutto
  • 1/2 kg de carne de ternera
  • 1/2 pollo
  • 1 hueso de ternera
  • 2 puerros
  • 1 zanahoria
  • 1 nabo
  • 1 rama de apio
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Sal

Method
 

  1. Cocemos las verduras y la carne, colamos el caldo y ponemos de nuevo al fuego, cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos que se cueza 10 minutos.
  2. Se sirve en cazuela con el queso.