SOPA DE CAPPELLETTI

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SOPA DE CAPPELLETTI

Sopa de cappelletti. Alimento Base: Cappelletti, Cocemos las verduras y la carne, colamos el caldo y ponemos de nuevo al fuego, cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos que se cueza 10 minutos. Se sirve en cazuela con el queso.,
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Cappelletti
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de cappelletti con prosciutto
  • 1/2 kg de carne de ternera
  • 1/2 pollo
  • 1 hueso de ternera
  • 2 puerros
  • 1 zanahoria
  • 1 nabo
  • 1 rama de apio
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocemos las verduras y la carne, colamos el caldo y ponemos de nuevo al fuego, cuando rompa a hervir añadimos la pasta y dejamos que se cueza 10 minutos.
  • Se sirve en cazuela con el queso.