MILANESA A LA NAPOLITANA URUGUAYA
Milanesa a la napolitana uruguaya. Alimento Base: Res, Tomar la carne ponerle sal a gusto y pasarla por huevo, después por pan molido, apretándola como para hacer la milanesa. Y la vuelvo a pasar por huevo y después la frío. Ya pronta la milanesa,...
Ingredientes
- un biste de carne grande por persona
- Pan molido
- 1 huevo grande
- 3 fetas de jamon de pavo
- 4 fetas de queso muzarella
- 12 to mate
- 1 cebolla
- 1 morrón
- 1 lata de puré de tomate
Elaboración paso a paso
- Tomar la carne ponerle sal a gusto y pasarla por huevo, después por pan molido, apretándola como para hacer la milanesa.
- Y la vuelvo a pasar por huevo y después la frío.
- Ya pronta la milanesa, le pongo el tomate cortado en rodajas medianamente finas, el jamón arriba y después el queso muzarella.
- Se pone a derretir el queso en el horno o microhonda, tener pronta la salsa que va por arriba.
- Para hacer la salsa:
- 1 cebolla, 1 morron frito, ajo y el puré de tomate, una pisca de sal 1 cuda de azúcar, para sacar la acidez del tomate, orégano y un caldito knorr.
- Se deja hervir aprox como 10 min.
- Se aconseja acompañar con un poco de cada cosa ensalada rusa, zanahorias, arvejas hervidas todo junto aderezo mayonesa helmans, papas fritas ensalada lechuga, tomates, cebolla, picles,palmitos.
