MILANESA A LA NAPOLITANA URUGUAYA

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MILANESA A LA NAPOLITANA URUGUAYA

Milanesa a la napolitana uruguaya. Alimento Base: Res, Tomar la carne ponerle sal a gusto y pasarla por huevo, después por pan molido, apretándola como para hacer la milanesa. Y la vuelvo a pasar por huevo y después la frío. Ya pronta la milanesa,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Res
Cocina Uruguasy
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • un biste de carne grande por persona
  • Pan molido
  • 1 huevo grande
  • 3 fetas de jamon de pavo
  • 4 fetas de queso muzarella
  • 12 to mate
  • 1 cebolla
  • 1 morrón
  • 1 lata de puré de tomate

Elaboración paso a paso
 

  • Tomar la carne ponerle sal a gusto y pasarla por huevo, después por pan molido, apretándola como para hacer la milanesa.
  • Y la vuelvo a pasar por huevo y después la frío.
  • Ya pronta la milanesa, le pongo el tomate cortado en rodajas medianamente finas, el jamón arriba y después el queso muzarella.
  • Se pone a derretir el queso en el horno o microhonda, tener pronta la salsa que va por arriba.
  • Para hacer la salsa:
  • 1 cebolla, 1 morron frito, ajo y el puré de tomate, una pisca de sal 1 cuda de azúcar, para sacar la acidez del tomate, orégano y un caldito knorr.
  • Se deja hervir aprox como 10 min.
  • Se aconseja acompañar con un poco de cada cosa ensalada rusa, zanahorias, arvejas hervidas todo junto aderezo mayonesa helmans, papas fritas ensalada lechuga, tomates, cebolla, picles,palmitos.