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SOPA A LO POBRE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SOPA A LO POBRE

Sopa a lo pobre. Alimento Base: Bacalao, Sofreír el bacalao con la cebolla y el tomate cortaditos y dejarlo pochar. Añadir el caldo de pescado y dejar unos 15 minutos. Poner la patata cortada en cubitos y dejar cocer otros 10 minutos. Añadir...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bacalao
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 50 gr. de bacalao desalado en trocitos
  • 1 cebolla
  • 1 to mate maduro
  • 60 gr. de pan duro a trocitos
  • 50 cc. de aceite oliva virgen
  • 1 pizca de sal
  • 2 patatas medianas
  • 4 huevos
  • 1 caldo concentrado pastilla

Method
 

  1. Sofreír el bacalao con la cebolla y el tomate cortaditos y dejarlo pochar. Añadir el caldo de pescado y dejar unos 15 minutos. Poner la patata cortada en cubitos y dejar cocer otros 10 minutos.
  2. Añadir a la sopa el pan duro en cachitos y dejar hervir otros 10 minutos. Al final de la cocción poner un huevo a la sopa por persona y dejar 5 minutos.