RECETA DE ESTOFADO FERNANDINO

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RECETA DE ESTOFADO FERNANDINO

Receta de estofado fernandino. Alimento Base: Papas, Pelar y cortar en rodajas de 1 cm. las zanahorias. Pelar y cortar en dados de 1 1/2 cm. las papas. Pelar y cortar en rodajas de 3 milímetros la cebolla. Poner la cebolla con el aceite a rehogar....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Papas
Cocina Uruguay
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite 1 dl
  • Sal a gusto
  • Cebolla 1 kg.
  • Papa 1 kg.
  • Zanahoria 0 5 kg.
  • Ajo diente
  • Agua 1 lt.

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar en rodajas de 1 cm. las zanahorias.
  • Pelar y cortar en dados de 1 1/2 cm. las papas.
  • Pelar y cortar en rodajas de 3 milímetros la cebolla.
  • Poner la cebolla con el aceite a rehogar.
  • A los 15 minutos añadir la zanahoria y a los 15 minutos añadir las papas y el agua.
  • Dejar cocer unos 10 a 15 minutos y servir muy caliente.