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RECETA DE ESTOFADO FERNANDINO

Receta de estofado fernandino. Alimento Base: Papas, Pelar y cortar en rodajas de 1 cm. las zanahorias. Pelar y cortar en dados de 1 1/2 cm. las papas. Pelar y cortar en rodajas de 3 milímetros la cebolla. Poner la cebolla con el aceite a rehogar....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Papas
Cocina: Uruguay
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Aceite 1 dl
  • Sal a gusto
  • Cebolla 1 kg.
  • Papa 1 kg.
  • Zanahoria 0 5 kg.
  • Ajo diente
  • Agua 1 lt.

Method
 

  1. Pelar y cortar en rodajas de 1 cm. las zanahorias.
  2. Pelar y cortar en dados de 1 1/2 cm. las papas.
  3. Pelar y cortar en rodajas de 3 milímetros la cebolla.
  4. Poner la cebolla con el aceite a rehogar.
  5. A los 15 minutos añadir la zanahoria y a los 15 minutos añadir las papas y el agua.
  6. Dejar cocer unos 10 a 15 minutos y servir muy caliente.