ENSALADA DE JUDÍAS BLANCAS CON CAVIAR DE MÚJOL (MICROONDAS)
Ensalada de judías blancas con caviar de mújol (microondas). Alimento Base: Judías Blancas, Cocinar 10 minutos las judías, cubiertas de agua fría, al máximo del microondas. Cuando hierva el agua, cocinar 3 minutos y dejar reposar 1 hora. Cocinar...
Ingredientes
- Judía blanca 300 gramos
- Caviar de mújol 100 gramos
- Cebolleta 1 unidad
- Aceite de oliva 8 cucharadas
- Vinagre de jerez 2 cucharadas
- Perejil al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinar 10 minutos las judías, cubiertas de agua fría, al máximo del microondas.
- Cuando hierva el agua, cocinar 3 minutos y dejar reposar 1 hora.
- Cocinar 30 minutos.
- Escurrir y dejar enfriar.
- Pelar la cebolleta y picarla muy menuda.
- Colocar las judías en una ensaladera y agregarles la cebolleta, el caviar y perejil picado.
- Mezclar en un cuenco el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
- Verter sobre la ensalada, mezclar con cuidado y servir.
