SALADE DE CHOU FLEUR ET D'AVOCAT (ENSALADA DE COLIFLOR CON AGUACATES)
Salade de chou fleur et d
Ingredientes
- 1 coliflor
- 2 aguacates
- 1 limón
- 1/2 pimiento rojo pequeño
- 1 huevo duro
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- Ponga a calentar una gran cantidad de agua con sal.
- Mientras tanto, limpiar la coliflor
- Cocine por 15 minutos en agua hirviendo.
- Escurrir y enjuagar la coliflor en agua fría para detener la cocción.
- Reserve hasta que se enfríe.
- Pelar y cortar en trozos los aguacates y añadir el zumo del limón
- Ponga a cocer el huevo.
- Cortar el pimiento rojo en dados pequeños.
- Vierta la sal y la pimienta en un tazón.
- Agregue el jugo de limón y aceite de oliva y pimienta en cubitos.
- En un bol, colocar la coliflor, los pedazos de aguacate.
- Vierta el aderezo y mezclar.
- Rallar el huevo encima de la ensalada y servir.
