CHULETAS DE CERDO CON PEPINILLOS

chuletas de cerdo a la pepsi cola

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chuletas de cerdo a la pepsi cola

CHULETAS DE CERDO CON PEPINILLOS

Chuletas de cerdo con pepinillos. Alimento Base: Cerdo, Calienta 8 cucharadas de agua en un cacito y disuelve el caldo de carne en polvo y resérvalo. Pela y pica la cebolla y fríela durante 3 minutos a fuego suave en la mitad del aceite. Espolvorea...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Cerdo
Cocina Puerto Rico
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina
  • 1 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de caldo de carne en polvo
  • 8 pepinillos
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 8 cucharadas de aceite
  • 1 ramito de cebollino
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta 8 cucharadas de agua en un cacito y disuelve el caldo de carne en polvo y resérvalo.
  • Pela y pica la cebolla y fríela durante 3 minutos a fuego suave en la mitad del aceite.
  • Espolvorea la harina en la sartén y rehógala hasta que se dore ligeramente.
  • Añade poco a poco el vino blanco y el caldo sin dejar de mover sobre el fuego y cuécelo hasta que se reduzca a la mitad, salpimenta con precaución y reserva al calor.
  • Calienta el resto del aceite en una sartén de fondo grueso y dora las chuletas sazonadas con sal y pimienta por ambos lados.
  • Añade a la salsa reservada los pepinillos en rodajas, la mostaza y el cebollino picado y baña las chuletas con ella.
  • Sírvelas inmediatamente.