SARDINAS A LA NAVARRA
Sardinas a la navarra. Alimento Base: Sardina, Retira la cabeza y la tripa a las sardinas y salpimiéntalas. Por otro lado, mezcla la cebolla con el ajo y perejil, la harina de pan rallado, el orégano, el pimentón dulce y un poco de sal y pimienta....
Ingredientes
- 1 Kg de sardinas
- 200 g de cebolla troceada
- 2 dosis de ajo troceado
- 2 dosis de perejil troceado
- Orégano y pimentón dulce
- Sal pimienta y aceite de oliva
- 50 g pan rallado
Elaboración paso a paso
- Retira la cabeza y la tripa a las sardinas y salpimiéntalas.
- Por otro lado, mezcla la cebolla con el ajo y perejil, la harina de pan rallado, el orégano, el pimentón dulce y un poco de sal y pimienta.
- En una cazuela de barro apta para el horno haz una capa de sardinas, añade una parte de la mezcla hecha con la cebolla y, finalmente, añade un chorrito de aceite.
- Vuelve a hacer esta operación por cada capa de sardinas que añadas.
- Pon la cazuela al horno, previamente caliente a 180º, durante 20 minutos y sirve las sardinas en la mesa en la misma cazuela.
