ARROZ A LA SANTANDERINA

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ARROZ A LA SANTANDERINA

Arroz a la santanderina. Alimento Base: Arroz, Poner a cocer el arroz en una cazuela de barro con agua. Cuando esté cocido, echar la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón. Dejar que dé otro...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz
Cocina Santander
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 tazón de leche
  • 4 tajadas de jamón
  • 4 tacitas de arroz
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner a cocer el arroz en una cazuela de barro con agua. Cuando esté cocido, echar la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón.
  • Dejar que dé otro hervor, retirándolo cuando el caldo esté completamente consumido.
  • En este momento echar por encima, derretida, el resto de la mantequilla y meterlo a dorar al horno, sin cambiarlo de cazuela.