GALLO PINTO 2

Table of Contents

GALLO PINTO 2

Gallo pinto 2. Alimento Base: Arroz, Ponga al fuego una sarten amplia con la manteca, sobre fuego mediano, caliente la manteca, agregue la cebolla, y fria moviendo por 5 minutos. Retire el pellejo del chorizo y agreguelo moviendolo para que se suelte...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Arroz
Cocina Costa Rica
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 cucharadas de manteca de cerdo
  • 1 taza de cebolla bien picada
  • 230 gramos de chorizo de buena clase
  • 3 tazas de frijol ya cocido
  • 3 tazas de arroz

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga al fuego una sarten amplia con la manteca, sobre fuego mediano, caliente la manteca, agregue la cebolla, y fria moviendo por 5 minutos.
  • Retire el pellejo del chorizo y agreguelo moviendolo para que se suelte y se cocine un poco, cerca de 10 minutos.
  • Ahora agregue el arroz y mezcle bien por 3 minutos, de último ponga los frijoles con todo y caldo mezclado, deje que todo se caliente bien.
  • Si fuera necesario para mantener una cierta humedad, agregue un poquito mas de caldo de frijoles.
  • Sirva de inmediato en gallos con tortillas calientes. Si le agrada le puede poner chile picante o pasar una salserita o chilera con chile a su gusto.