CALABACÍN FRITO CON CREMA AGRIA

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CALABACÍN FRITO CON CREMA AGRIA

Calabacín frito con crema agria. Alimento Base: Calabacines, Pelar el calabacín, cortado en rodajas finas. Secar cada rebanada con un paño, pasarlo por la harina y freir en aceite. Poner en una sartén Verter la crema agria mezclada con la mantequilla,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Calabacines
Cocina Moldavia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 calabacines medianos
  • para freír: 2 cucharadas de harina 3-4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 taza de crema agria o yogur
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 cucharadita de eneldo picado
  • 1 hoja de laurel
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar el calabacín, cortado en rodajas finas.
  • Secar cada rebanada con un paño, pasarlo por la harina y freir en aceite.
  • Poner en una sartén
  • Verter la crema agria mezclada con la mantequilla, la harina y la sal, espolvorear con el eneldo picado, agregar la hoja de laurel y cocinar durante 20 minutos.
  • Servir bien caliente.