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GAZPACHUELO CON ESPÁRRAGOS Y MARISCOS ESTILO HUETEÑO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GAZPACHUELO CON ESPÁRRAGOS Y MARISCOS ESTILO HUETEÑO

Gazpachuelo con espárragos y mariscos estilo hueteño. Alimento Base: Espárragos, Se fríen los espárragos y se ponen a escurrir. Se pone el agua y los demás ingredientes a hervir y se le añaden los espárragos, se deja unos diez minutos hirviendo....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espárragos
Cocina: Huétor-Tájar
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 k de espárragos picados
  • Una pescada
  • Media cebolla
  • Tres ajos
  • Un tomate
  • Perejil
  • Mayonesa casera
  • 1/4 k de almejas
  • 1/4 K de gambas peladas
  • Unas lonchas de jamón picado en cuadritos.

Method
 

  1. Se fríen los espárragos y se ponen a escurrir.
  2. Se pone el agua y los demás ingredientes a hervir y se le añaden los espárragos, se deja unos diez minutos hirviendo.
  3. Se le echa la mayonesa, y se sazona con sal y vinagre.