GAZPACHUELO CON ESPÁRRAGOS Y MARISCOS ESTILO HUETEÑO
Gazpachuelo con espárragos y mariscos estilo hueteño. Alimento Base: Espárragos, Se fríen los espárragos y se ponen a escurrir. Se pone el agua y los demás ingredientes a hervir y se le añaden los espárragos, se deja unos diez minutos hirviendo....
Ingredientes
- 1/2 k de espárragos picados
- Una pescada
- Media cebolla
- Tres ajos
- Un tomate
- Perejil
- Mayonesa casera
- 1/4 k de almejas
- 1/4 K de gambas peladas
- Unas lonchas de jamón picado en cuadritos.
Elaboración paso a paso
- Se fríen los espárragos y se ponen a escurrir.
- Se pone el agua y los demás ingredientes a hervir y se le añaden los espárragos, se deja unos diez minutos hirviendo.
- Se le echa la mayonesa, y se sazona con sal y vinagre.
