BRÓCOLI CON JAMÓN Y ALMEDRAS

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BRÓCOLI CON JAMÓN Y ALMEDRAS

Brócoli con jamón y almedras. Alimento Base: Brócoli, Hierve o cuece al vapor el brócoli. Corta la cebolla en juliana, es decir, a tiras finas y largas. Cuécela a fuego lento con mantequilla (mejor tapado). Con un poco de aceite, saltea a fuego...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Brócoli
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1,2 Kg de brécol
  • 1 cebolla grande
  • 80 g de almendra picada
  • 50 g de mantequilla
  • Sal y aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve o cuece al vapor el brócoli.
  • Corta la cebolla en juliana, es decir, a tiras finas y largas. Cuécela a fuego lento con mantequilla (mejor tapado).
  • Con un poco de aceite, saltea a fuego fuerte el jamón cortado y añádele la almendra picada, hasta que quede un poco tostada. Añade la cebolla cocida y el brócoli al jamón y la almendra.
  • Rectifica de sal y rehógalo todo junto durante 5 minutos.
  • Sírvelo muy caliente.