BRÓCOLI CON JAMÓN Y ALMEDRAS
Brócoli con jamón y almedras. Alimento Base: Brócoli, Hierve o cuece al vapor el brócoli. Corta la cebolla en juliana, es decir, a tiras finas y largas. Cuécela a fuego lento con mantequilla (mejor tapado). Con un poco de aceite, saltea a fuego...
Ingredientes
- 1,2 Kg de brécol
- 1 cebolla grande
- 80 g de almendra picada
- 50 g de mantequilla
- Sal y aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Hierve o cuece al vapor el brócoli.
- Corta la cebolla en juliana, es decir, a tiras finas y largas. Cuécela a fuego lento con mantequilla (mejor tapado).
- Con un poco de aceite, saltea a fuego fuerte el jamón cortado y añádele la almendra picada, hasta que quede un poco tostada. Añade la cebolla cocida y el brócoli al jamón y la almendra.
- Rectifica de sal y rehógalo todo junto durante 5 minutos.
- Sírvelo muy caliente.
