ENSALADA DE PEPINO E HINOJO
Ensalada de pepino e hinojo. Alimento Base: Pepino, Pelar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar la parte central con semillas con ayuda de una cucharita. Cortar cada parte en rodajas. Mezclar seis cdas. de agua con unas gotas de...
Ingredientes
- 2 pepinos
- Sal
- Edulcorante líquido
- Vinagre de vino
- 1/2 taza de nueces molidas
- Briznas de eneldo o de hinojo
Elaboración paso a paso
- Pelar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar la parte central con semillas con ayuda de una cucharita. Cortar cada parte en rodajas.
- Mezclar seis cdas. de agua con unas gotas de edulcorante artificial, sal y dos cucharaditas de vinagre de vino.
- Hacer hervir y agregar el pepino cortado, cocinarlo durante cinco minutos. Escurrir y dejar enfriar.
- Servir el pepino con las nueces molidas por encima y briznas de eneldo.
