FAJITAS DE POLLO CON NUECES
Fajitas de pollo con nueces. Alimento Base: Pollo, Licua las ciruelas con el caldo,la fécula de maíz y la salsa de soya hasta que estén integrados; reserva. Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega los pimientos y la cebolla; cuando...
Ingredientes
- 1/2 Kilo de fajitas de pechuga de pollo.
- 1/4 de taza de ciruelas pasas.
- 2 cucharaditas de fécula de maíz.
- 2 pimientos morrones cortados en trozos.
- 2 cebollas cortadas en trozos.
- 1 diente de ajo picado.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- 1 taza de nueces en mitades.
- 1/2 taza de caldo de pollo.
- Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- Licua las ciruelas con el caldo,la fécula de maíz y la salsa de soya hasta que estén integrados; reserva.
- Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega los pimientos y la cebolla; cuando estén suaves, retíralos y escúrrelos;desecha la grasa.
- En la misma sartén calienta mas aceite, integra el pollo y el ajo y cocina hasta que la carne esté cocida.
- Vierte el licuado de ciruela; cuando hierva, añade los pimientos, las cebollas y las nueces; revuelve y cocina un minuto más para que espese.
- Sirve con arroz cocido al vapor.
