FAJITAS DE POLLO CON NUECES

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FAJITAS DE POLLO CON NUECES

Fajitas de pollo con nueces. Alimento Base: Pollo, Licua las ciruelas con el caldo,la fécula de maíz y la salsa de soya hasta que estén integrados; reserva. Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega los pimientos y la cebolla; cuando...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kilo de fajitas de pechuga de pollo.
  • 1/4 de taza de ciruelas pasas.
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz.
  • 2 pimientos morrones cortados en trozos.
  • 2 cebollas cortadas en trozos.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 taza de nueces en mitades.
  • 1/2 taza de caldo de pollo.
  • Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Licua las ciruelas con el caldo,la fécula de maíz y la salsa de soya hasta que estén integrados; reserva.
  • Calienta un poco de aceite en una sartén, agrega los pimientos y la cebolla; cuando estén suaves, retíralos y escúrrelos;desecha la grasa.
  • En la misma sartén calienta mas aceite, integra el pollo y el ajo y cocina hasta que la carne esté cocida.
  • Vierte el licuado de ciruela; cuando hierva, añade los pimientos, las cebollas y las nueces; revuelve y cocina un minuto más para que espese.
  • Sirve con arroz cocido al vapor.