CODORNICES ENCEBOLLADAS CASAREÑAS
Codornices encebolladas casareñas. Alimento Base: Codorniz, Se pica la cebolla muy fina, se pone en una cazuela de barro con un poco de aceite. Cuando se haya pochado, sin llegar a dorarse, se añade el resto de los ingredientes. Se tapa la cazuela...
Ingredientes
- Codornices
- Cebolla
- 1 Cabeza de ajos
- Aceite
- Vinagre
- Sal pimienta
- Laurel
Elaboración paso a paso
- Se pica la cebolla muy fina, se pone en una cazuela de barro con un poco de aceite.
- Cuando se haya pochado, sin llegar a dorarse, se añade el resto de los ingredientes.
- Se tapa la cazuela y se pone a cocer muy despacio unos 10 minutos.
- Entonces se destapa la cazuela y se deja que siga cociendo a fuego muy lento hasta que las codornices estén tiernas.
