ARROZ SANTANDERINO
Arroz santanderino. Alimento Base: Arroz, Poner a cocer el arroz en una cazuela de barro con agua. Cuando esté cocido, echar la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón. Dejar que dé otro hervor,...
Ingredientes
- 50 gr. de mantequilla
- 1 tazón de leche
- 4 tajadas de jamón
- 4 tacitas de arroz
- Sal
Elaboración paso a paso
- Poner a cocer el arroz en una cazuela de barro con agua. Cuando esté cocido, echar la mitad de la mantequilla, la sal y la leche, añadiéndole finalmente las tajadas de jamón.
- Dejar que dé otro hervor, retirándolo cuando el caldo esté completamente consumido.
- En este momento echar por encima, derretida, el resto de la mantequilla y meterlo a dorar al horno, sin cambiarlo de cazuela.
