HABAS CON CALZÓN

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HABAS CON CALZÓN

Habas con calzón. Alimento Base: Haba verde, En una cacerola con abundante agua a punto de hervir se achan las habas con sus vainas (o calzones). Una vez cocidas y escurridas se aliñan con aceite de oliva y ajo. Aparte preparar un sofrito con...
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Haba verde
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de habas verdes con su vaina
  • 1 l. de agua
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 2 ajos picados
  • 1 cebolla
  • 2 lonchas de jamón

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola con abundante agua a punto de hervir se achan las habas con sus vainas (o calzones). Una vez cocidas y escurridas se aliñan con aceite de oliva y ajo.
  • Aparte preparar un sofrito con ajo, cebolla y jamón cortado finamente y añadir a las habas recién cocidas.