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HABAS CON CALZÓN

Habas con calzón. Alimento Base: Haba verde, En una cacerola con abundante agua a punto de hervir se achan las habas con sus vainas (o calzones). Una vez cocidas y escurridas se aliñan con aceite de oliva y ajo. Aparte preparar un sofrito con...
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Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Haba verde
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de habas verdes con su vaina
  • 1 l. de agua
  • 1 dl. de aceite de oliva
  • 2 ajos picados
  • 1 cebolla
  • 2 lonchas de jamón

Method
 

  1. En una cacerola con abundante agua a punto de hervir se achan las habas con sus vainas (o calzones). Una vez cocidas y escurridas se aliñan con aceite de oliva y ajo.
  2. Aparte preparar un sofrito con ajo, cebolla y jamón cortado finamente y añadir a las habas recién cocidas.