RECETA DE COPAS SOLANGE

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RECETA DE COPAS SOLANGE

Receta de copas solange. Alimento Base: Leche Condensada, Batir la yemas al baño María, añadir el vino poco a poco y continuar hasta que espese. Agregar poco a poco la leche condensada, luego retirar y añadir las hojas de gelatina disueltas....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Leche condensada
Cocina Grecia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 4 yemas de huevo
  • 1/2 taza de vino blanco de buena calidad,
  • 1 tarro de leche condensada
  • 2 hojas de gelatina cola de pez remojadas en agua fría y disueltas al baño María,
  • Cerezas al Marrasquino para decorar.

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la yemas al baño María, añadir el vino poco a poco y continuar hasta que espese.
  • Agregar poco a poco la leche condensada, luego retirar y añadir las hojas de gelatina disueltas.
  • Batir enérgicamente hasta enfriar.
  • Vaciar en copas chicas y llevar al refrigerador a cuajar.
  • Servir fría y decoradas con las cerezas al marrasquino.