RECETA DE COPAS SOLANGE
Receta de copas solange. Alimento Base: Leche Condensada, Batir la yemas al baño María, añadir el vino poco a poco y continuar hasta que espese. Agregar poco a poco la leche condensada, luego retirar y añadir las hojas de gelatina disueltas....
Ingredientes
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de vino blanco de buena calidad,
- 1 tarro de leche condensada
- 2 hojas de gelatina cola de pez remojadas en agua fría y disueltas al baño María,
- Cerezas al Marrasquino para decorar.
Elaboración paso a paso
- Batir la yemas al baño María, añadir el vino poco a poco y continuar hasta que espese.
- Agregar poco a poco la leche condensada, luego retirar y añadir las hojas de gelatina disueltas.
- Batir enérgicamente hasta enfriar.
- Vaciar en copas chicas y llevar al refrigerador a cuajar.
- Servir fría y decoradas con las cerezas al marrasquino.
