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CHILES RELLENOS DE BARBACOA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHILES RELLENOS DE BARBACOA

Chiles rellenos de barbacoa. Alimento Base: Chile, Ase y limpie los chiles, aparte, en una cacerola desmenuce la barbacoa y revuélvala con la cebolla picada, rellene con esto los chiles. Colóquelos en un refractario o cazuela de barro engrasada...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Chile
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 chiles poblanos
  • 1/2 kg. de barbacoa
  • 2 cebollas una picada y la otra rebanada
  • 1/2 kg. de crema fresca
  • 1/2 kg de queso Oaxaca

Method
 

  1. Ase y limpie los chiles, aparte, en una cacerola desmenuce la barbacoa y revuélvala con la cebolla picada, rellene con esto los chiles.
  2. Colóquelos en un refractario o cazuela de barro engrasada con un poco de manteca, vierta sobre ellos la crema y el queso deshebrado y rodajas de cebolla.
  3. Se hornea durante 30 minutos.
  4. Sirva caliente, puede acompañarlos con una salsa de tomate o borracha para barbacoa.