CHILES RELLENOS DE BARBACOA
Chiles rellenos de barbacoa. Alimento Base: Chile, Ase y limpie los chiles, aparte, en una cacerola desmenuce la barbacoa y revuélvala con la cebolla picada, rellene con esto los chiles. Colóquelos en un refractario o cazuela de barro engrasada...
Ingredientes
- 8 chiles poblanos
- 1/2 kg. de barbacoa
- 2 cebollas una picada y la otra rebanada
- 1/2 kg. de crema fresca
- 1/2 kg de queso Oaxaca
Elaboración paso a paso
- Ase y limpie los chiles, aparte, en una cacerola desmenuce la barbacoa y revuélvala con la cebolla picada, rellene con esto los chiles.
- Colóquelos en un refractario o cazuela de barro engrasada con un poco de manteca, vierta sobre ellos la crema y el queso deshebrado y rodajas de cebolla.
- Se hornea durante 30 minutos.
- Sirva caliente, puede acompañarlos con una salsa de tomate o borracha para barbacoa.
