ARROZ CON COCO Y QUESO.
Arroz con coco y queso.. Alimento Base: Arroz, Primero se sofríe la cebolla y el chile verde en El aceite, cuando haya cambiado de color, se pone el arroz previamenmte lavado y escurrido. Cuando el arroz cambie de color se le pone el agua de coco...
Ingredientes
- 2 lb. de arroz.
- El agua de dos cocos.
- Carne de los cocos.
- Sal.
- Pimienta gorda.
- Chile verde.
- Cebolla.
- Aceite de maíz.
Elaboración paso a paso
- Primero se sofríe la cebolla y el chile verde en
- El aceite, cuando haya cambiado de color, se pone el arroz previamenmte lavado y escurrido.
- Cuando el arroz cambie de color se le pone el agua de coco y la pimienta.
- Luego se agrega la rayadura del coco y se deja cocer por lo menos 20 minutos a fuego suave.
- Finalmente se pasa a un molde previamente engrasado, una capa de arroz y una capa de queso mozarella, sucesivamente.
- Luego al horno a 225º por 15 minutos más y ... Buen provecho.
