ARROZ CON COCO Y QUESO.

ARROZ CON COCO Y QUESO.

Arroz con coco y queso.. Alimento Base: Arroz, Primero se sofríe la cebolla y el chile verde en El aceite, cuando haya cambiado de color, se pone el arroz previamenmte lavado y escurrido. Cuando el arroz cambie de color se le pone el agua de coco...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 6 comensales

Plato: Arroz

Cocina: El Salvador

Ingredients Method

Ingredientes

2 lb. de arroz.
El agua de dos cocos.
Carne de los cocos.
Sal.
Pimienta gorda.
Chile verde.
Cebolla.
Aceite de maíz.

Method

Primero se sofríe la cebolla y el chile verde en
El aceite, cuando haya cambiado de color, se pone el arroz previamenmte lavado y escurrido.
Cuando el arroz cambie de color se le pone el agua de coco y la pimienta.
Luego se agrega la rayadura del coco y se deja cocer por lo menos 20 minutos a fuego suave.
Finalmente se pasa a un molde previamente engrasado, una capa de arroz y una capa de queso mozarella, sucesivamente.
Luego al horno a 225º por 15 minutos más y ... Buen provecho.