PASTEL AZTECA DE SONORA
Pastel azteca de sonora. Alimento Base: Pollo, Un refractario se le unta mantequilla y se pone una capa de tortillas de maíz, Pollo, Granos de Elote, Chile verde, Media crema y Queso Chihuahua y así sucesivamente hasta terminar el refractario....
Ingredientes
- Pastel:
- Pollo desmenuzado
- Mantequilla
- Tortillas de Maíz
- Granos de Elote
- Chile verde tatemado y en tiras
- Media Crema
- Queso Chihuahua rallado
- Arroz acompañante:
- Arroz cocido
- Granos de Elote
- Chile verde tatemado y en tiras
- Media Crema
- Queso Chihuahua rallado
Elaboración paso a paso
- Un refractario se le unta mantequilla y se pone una capa de tortillas de maíz, Pollo, Granos de Elote, Chile verde, Media crema y Queso Chihuahua y así sucesivamente hasta terminar el refractario.
- El Arroz se hace igual, solo que no se le ponen tortillas. Procurando que quede Queso Chihuahua encima en ambos, se mete al horno y cuando se gratine el Queso se saca.
- Se sirve caliente y se acompaña con una salsita casera.
