PASTEL AZTECA DE SONORA

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PASTEL AZTECA DE SONORA

Pastel azteca de sonora. Alimento Base: Pollo, Un refractario se le unta mantequilla y se pone una capa de tortillas de maíz, Pollo, Granos de Elote, Chile verde, Media crema y Queso Chihuahua y así sucesivamente hasta terminar el refractario....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pastel:
  • Pollo desmenuzado
  • Mantequilla
  • Tortillas de Maíz
  • Granos de Elote
  • Chile verde tatemado y en tiras
  • Media Crema
  • Queso Chihuahua rallado
  • Arroz acompañante:
  • Arroz cocido
  • Granos de Elote
  • Chile verde tatemado y en tiras
  • Media Crema
  • Queso Chihuahua rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Un refractario se le unta mantequilla y se pone una capa de tortillas de maíz, Pollo, Granos de Elote, Chile verde, Media crema y Queso Chihuahua y así sucesivamente hasta terminar el refractario.
  • El Arroz se hace igual, solo que no se le ponen tortillas. Procurando que quede Queso Chihuahua encima en ambos, se mete al horno y cuando se gratine el Queso se saca.
  • Se sirve caliente y se acompaña con una salsita casera.