PASTA DE CINTAS MULTICOLOR CON GRUYÉRE Y ALCAPARRAS
Pasta de cintas multicolor con gruyére y alcaparras. Alimento Base: Pasta, Hervir la pasta en abundante agua con sal. Mientras tanto, calentar a fuego lento aceite de oliva y agregar los dientes de ajo aplanados con su piel. Incorporar los tomates...
Ingredientes
- 1/2 kg de cintas al huevo
- Aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 250 g de tomates perita
- 50 g de hojas de albahaca
- 100 g de aceitunas verdes
- 100 g de láminas de queso gruyére
- Una cucharada de alcaparras
Elaboración paso a paso
- Hervir la pasta en abundante agua con sal.
- Mientras tanto, calentar a fuego lento aceite de oliva y agregar los dientes de ajo aplanados con su piel.
- Incorporar los tomates pelados y dejarlos tiernizar. Retirar los ajos.
- Escurrir la pasta, echarla en la sartén, mezclarla con dos tenedores, agregar las hojitas de albahaca, las aceitunas y el queso.
- Integrar los ingredientes, agregar las alcaparras y servir.
