MERO A LA NARANJA DE PORTLAND OREGON
Mero a la naranja de portland oregon. Alimento Base: Mero, Corte en dos porciones de 3/4 libra el filete de mero y sazone con la sal (y pimienta opcional). En sartén, ponga la mitad de la mantequilla a derretir y, sin dejar dorar la mantequilla...
Ingredientes
- 1 1/2 libras de filete de mero
- 3 cdas de mantequilla
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1 1/2 cdtas. de sal
- 4 ruedas de naranja
- 8 to matitos chemies
- Hojas de lechuga
- Pimienta opcional
Elaboración paso a paso
- Corte en dos porciones de 3/4 libra el filete de mero y sazone con la sal (y pimienta opcional).
- En sartén, ponga la mitad de la mantequilla a derretir y, sin dejar dorar la mantequilla coloque 1 porción del filete de mero, deje cocer por 5 minutos. Dele vuelta y deje 5 minutos más.
- Agregue el jugo de naranja y deje cocer por 4 minutos más de cada lado. Hago lo mismo con la otra parte del filete de mero.
- Colóquelos en dos platos separados y ponga de ambos lados las lechugas y sobre ésta, coloque las ruedas de naranja y los tomates chemies en uno de sus frentes.
