Bruschetta

Bruschetta

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La bruschetta es una receta que tiene origen en la gastronomía italiana, que  se caracteriza por contar con tomates, queso mozzarella, aceite de oliva y se presenta encima de rebanadas de pan. Se sirve principalmente como pasapalo, entrada, entre otras opciones.

Cabe destacar, que la bruschetta se creó en Florencia en el siglo XV donde se buscaba probar sobre rebanadas de pan ciertos ingredientes para comprobar su frescura y la combinación de sabores permitió la creación de la bruschetta.

Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar de forma fácil y rápida una deliciosa bruschetta para disfrutar y compartir con amigos y familiares.

Bruschetta

BRUSCHETTA

Para la elaboración de la bruschetta es importante tener en cuenta una lista de ingredientes y de pasos a seguir, que nos permitan obtener los resultados deseados.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Pan
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gr de tomates maduros
  • 300 gr de pan
  • 250 gr de mozzarella
  • 2 dientes de ajo
  • Hojas de albahaca
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso para obtener nuestra bruschetta es cortar el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm.
  • Colocamos las rebanadas de pan extendidas en una bandeja y llevamos a hornear hasta que estén tostadas.
  • Procedemos a cortar los tomates en cuadros pequeños y los sazonamos con sal, pimienta, albahaca y aceite de oliva.
  • Cortamos también nuestro queso mozzarella en cuadros pequeños.
  • Pelamos los dientes de ajo y frotamos en el pan tostado, para posteriormente armar con todos nuestros ingredientes, agregándole sal y pimienta.
  • ¡Y listo!. Tenemos unas deliciosas bruschettas para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
Keyword aperitivo, Bruschetta, comida italiana

Tips para hacer la mejor bruschetta

Para obtener la mejor bruschetta es importante tener en cuenta una lista de tips y consejos, que nos permitan obtener los mejores resultados. Mencionamos a continuación los más importantes:

  • Utilizar ingredientes frescos y de calidad nos permitirá obtener los resultados deseados, además de prolongar el tiempo de vida útil de la bruschetta y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores.
  • Podemos agregar otros ingredientes dependiendo del gusto del consumidor, tales como anchoas, aceitunas, alcaparras, jamón serrano, entre muchas otras opciones. 
  • Podemos agregar diferentes condimentos y especias dependiendo del gusto del consumidor, entre los cuales destacamos pimienta de cayena, orégano, comino, paprika, jugo de limón, etc.
  • Es importante no cortar la albahaca con un cuchillo sino con las manos para evitar que la misma se oxide y cambie de color.

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