BUDÍN AL RON DE JAMAICA
Budín al ron de jamaica. Alimento Base: Semola, Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos. Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las...
Ingredientes
- 150 g de Sémola
- 1 litro de leche
- 3 huevos
- 35 g de pasas
- 1 copita de ron Jamaica
- Canela o vainilla
- Azúcar
Elaboración paso a paso
- Hervir la leche con el azúcar, canela o vainilla, agregar la sémola a pocos, revolviendo para que no se pegue, dejar hervir 10 minutos.
- Retirar del fuego y siempre revolviendo se dejan caer las yemas y claras bien batidas, las pasas y ron.
- Vaciar en un molde acaramelado y colocar al horno por un tiempo no menor de 20 minutos.
- Desmoldar en un plato y se sirve rociado de ron, y si se quiere dar más vista se enciende un fósforo y se presenta el budín ardiendo.
