PILAF DE CAMARONES Y VEGETALES
Pilaf de camarones y vegetales. Alimento Base: Camarón, Ponga el aceite, la cebolla, el ajo, y el apio en un tazón grande para microhondas y cocine en maximo, durante 2 minutos. Agregue los arroces, el caldo y el azafrán. Cocine, sin tapar en...
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo machacado
- 1/2 pimiento rojo picado en cubos
- 1 tallo de ajpio picado en cubos
- 1 taza de arroz blanco cocido
- 1 taza de arroz moreno de cocimiento rápido
- 3 tazas de caldo de pollo
- 200 gramos de camarones de lata, escurridos
- 1 pisca de azafrán cúrcuma
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
- 1 cucharada de cebollina fresco finamente picado
- 1 cucharada de albahaca fresca finamente picada
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Ponga el aceite, la cebolla, el ajo, y el apio en un tazón grande para microhondas y cocine en maximo, durante 2 minutos.
- Agregue los arroces, el caldo y el azafrán.
- Cocine, sin tapar en máximo durante 15 minutos o hasta que el líquido o hasta que se absorba.
- Remueva el arroz con un tenedor, añada los camarones, tape el platón y cocine durante 1 minuto más.
- Agregue el perejil, el cebollín y la albahaca y pimienta negra.
- Sirva de inmediato.
