CHUPE DE CAMARONES PANAMEÑO
Chupe de camarones panameño. Alimento Base: Camarón, Lave bien los camarones quitando la arena; cueza por 5 minutos, escúrralos, limpie la concha y la vena negra. Machaque las conchas; hierva por 5 minutos en el agua donde los coció. Cuele....
Ingredientes
- 1 lb. de camarones medianos
- 2 huevos duros
- 2 papas medianas cocidas
- 2 ajíes
- 1 cebolla
- 1 to mate
- 4 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Lave bien los camarones quitando la arena; cueza por 5 minutos, escúrralos, limpie la concha y la vena negra.
- Machaque las conchas; hierva por 5 minutos en el agua donde los coció. Cuele.
- Agregue a este caldo los camarones, papas cocidas y huevos duros picados.
- Cocine hasta que hierva; sírvalo caliente, con picante si lo desea.
