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CHUPE DE CAMARONES PANAMEÑO

Chupe de camarones panameño. Alimento Base: Camarón, Lave bien los camarones quitando la arena; cueza por 5 minutos, escúrralos, limpie la concha y la vena negra. Machaque las conchas; hierva por 5 minutos en el agua donde los coció. Cuele....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarón
Cocina: Panamá
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lb. de camarones medianos
  • 2 huevos duros
  • 2 papas medianas cocidas
  • 2 ajíes
  • 1 cebolla
  • 1 to mate
  • 4 tazas de agua

Method
 

  1. Lave bien los camarones quitando la arena; cueza por 5 minutos, escúrralos, limpie la concha y la vena negra.
  2. Machaque las conchas; hierva por 5 minutos en el agua donde los coció. Cuele.
  3. Agregue a este caldo los camarones, papas cocidas y huevos duros picados.
  4. Cocine hasta que hierva; sírvalo caliente, con picante si lo desea.