ARROZ CON POLLO A LA MADRILEÑA
Arroz con pollo a la madrileña. Alimento Base: Arroz, En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino. Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto. Cuando el...
Ingredientes
- 300 gramos de pollo en trocitos
- Aceite
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de arroz
- 1 pizca de azafrán o colorante
- 1 cucharada de cebolla
- 1 pastilla de concentrado de pollo
- 1 cucharada de pimiento verde picado
- 3 cucharadas de tomate frito
Elaboración paso a paso
- En una cazuela con aceite, rehogar los ajos, la cebolla partida fina y el pimiento troceado fino.
- Cuando empiece a tomar color, añadir los trozos de pollo y rehogarlo todo junto.
- Cuando el pollo esté dorado, añadir el tomate frito y darle unas vueltas.
- En ese momento, agregar agua hasta cubrir los ingredientes.
- Incorporar el arroz, el azafrán y la pastilla de caldo de pollo.
- Dejar hervir 20 minutos a fuego medio, hasta que el arroz esté hecho.
- Servir un poco caldoso.
