CANELLONIS RELLENOS CON CENTOLLA

CANELLONIS RELLENOS CON CENTOLLA

Canellonis rellenos con centolla. Alimento Base: Canelloni, Cocine en abundante agua con sal y aceite los canelloni. Cuando estén al dente, saque del agua y enfríe. Saltee en aceite la cebolla, agregue los zapallos italianos cortados en dados...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Canelloni

Cocina: Italia

Ingredients Method

Ingredientes

1 caja de canelloni
400 gramos de carne de centolla
2 cebollas cortadas en brounoise cuadritos
2 zapallos italianos
1/2 taza de crema líquida
Hojas de laurel
Aceite de oliva
Queso mozzarella
Sal
Pimienta

Method

Cocine en abundante agua con sal y aceite los canelloni.
Cuando estén al dente, saque del agua y enfríe.
Saltee en aceite la cebolla, agregue los zapallos italianos cortados en dados y rehogue.
Agregue la centolla, cocine por unos minutos y vierta la crema.
Deje reducir hasta formar un guiso y condimente.
Rellene los canelloni con esta pasta, cúbralos con el líquido restante y el queso.
Hornee hasta que se dore.