CANELLONIS RELLENOS CON CENTOLLA

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CANELLONIS RELLENOS CON CENTOLLA

Canellonis rellenos con centolla. Alimento Base: Canelloni, Cocine en abundante agua con sal y aceite los canelloni. Cuando estén al dente, saque del agua y enfríe. Saltee en aceite la cebolla, agregue los zapallos italianos cortados en dados...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Canelloni
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 caja de canelloni
  • 400 gramos de carne de centolla
  • 2 cebollas cortadas en brounoise cuadritos
  • 2 zapallos italianos
  • 1/2 taza de crema líquida
  • Hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Queso mozzarella
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine en abundante agua con sal y aceite los canelloni.
  • Cuando estén al dente, saque del agua y enfríe.
  • Saltee en aceite la cebolla, agregue los zapallos italianos cortados en dados y rehogue.
  • Agregue la centolla, cocine por unos minutos y vierta la crema.
  • Deje reducir hasta formar un guiso y condimente.
  • Rellene los canelloni con esta pasta, cúbralos con el líquido restante y el queso.
  • Hornee hasta que se dore.