TORTA DE DATILES DOÑA MARGARA
Torta de datiles doña margara. Alimento Base: Harina, Precalienta el horno a 350º. Prepara un molde de aro con mantequilla y harina. Corta los dàtiles en cubitos y las nueces en trocitos. Ponlos junto en un recipiente y añade una de las tazas...
Ingredientes
- 1 kilo y cuarto de dàtiles sin semilla
- 2 y 1/2 tazas de nueces
- 5 tazas de harina
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato
- 2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 250 gramos de mantequilla sin sal
- 3 tazas de azùcar moscabada
- La ralladura de una naranja
- 2 y 1/2 cucharaditas de vainilla
- 1 y 1/4 tazas de leche
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350º.
- Prepara un molde de aro con mantequilla y harina.
- Corta los dàtiles en cubitos y las nueces en trocitos.
- Ponlos junto en un recipiente y añade una de las tazas de harina para que los dàtiles no se adhieran unos a otros.
- Coloca la harina restante en un recipiente grande y añade el bicarbonato y el polvo para hornear.
- En una olla derrite la mantequilla sin dejarla hervir, incorpora el azùcar moscabada y cocina hasta que èsta se disuelva.
- Añade la ralladura de naranja y la vainilla. Integra bien estos ingredientes y retira del fuego.
- Vierte la mezcla de azùcar sobre los dàtiles e integra con la cuchara de madera.
- Incorpora poco a poco la harina, alternando con la leche.
- Veràs que al agregar màs harina deberàs empezar a mezclar con las manos bien limpias pues la mezcla va tomando mucha consistencia.
- Es ideal que alguien te ayude a la hora de agregar estos ingredientes.
- Finalmente obtendràs una mezcla cremosa.
- Coloca la mezcla dentro del molde y hornea durante una hora y quince minutos o hasta que al introducir un palito de madera, èste salga seco.
- Desmolda cuando estè frìa.
- La puedes voltear y ponerle un glaseado bien ligero que se prepara con 175 gramos de azùcar pulverizada y dos cucharadas de jugo de naranja natural.
- También puedes decorarla con nueces antes de hornear y la presentas sin voltear.
